[RECEITA] SALADA DE BACON COM MOLHO DE LIMÃO


Ingredientes:

4 fatias de bacon 1 colher (das de café) de azeite de oliva 1 alface 1 abacate 8 a 10 tomates-cereja 100g de milho em lata 100g de ricota

Para o molho: 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/4 de xícara de vinagre de maçã 2 colheres de suco de limão recém espremido 2 colheres (das de café) de açúcar Sal a gosto

Preparo: Corte e frite o bacon no azeite por 6 a 8 minutos. Deixe esfriar. Corte as folhas de alface com as mãos mesmo, pique o abacate em cubos e corte os tomates pela metade. Para o molho, junte todos os ingredientes e misture bem. Misture o bacon, os tomates-cereja, o abacate, o milho, a alface e a ricota. Acrescente o molho e mexa bem.


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