SALADA COM AVOCADO, BACON E ROQUEFORT


Ingredientes:

5 fatias de bacon, cortada em pedacinhos 3 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto 3 colheres (sopa) azeite sal e pimenta 150g tomate cereja (eu gosto do italianinho) 1 avocado, cortado em pedacinhos 150g de rúcula 1 maço de alface 3 cebolinhas 150g queijo roquefort esmigalhado (gorgonzola, ou outro queijo azul)

Preparo:

Frite os pedacinhos de bacon, transfira para um prato forrado com papel toalha e reserve. Misture o vinagre, azeite, sal e pimenta e espalhe sobre as folhas. Divida as folhas em porções individuais e por cima coloque os tomatinhos, espalhe o bacon, avocado, cebolinha e roquefort. serve: 6 porções.


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