[RECEITA] SALADA CAESAR


A preparação é leve e equivale a uma refeição completa. As calorias extras do molho podem ser compensadas com o uso dos ingredientes light no lugar dos normais. Ingredientes

• 100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras • 100 g de alface americana rasgada • 100 g de croutons • 20 g de parmesão em lascas

Molho Caesar

• 250 g de maionese • 250 g de azeite • 1 xícara (chá) de salsinha • 250 g de creme de leite • 100 g de parmesão • 1 colher (sopa) de alho triturado

Modo de preparo Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve. No centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho. Acomode as tiras de frango por cima. Derrame o molho Caesar por cima e, para finalizar, espalhe o queijo parmesão em lascas por cima de tudo. Sirva na sequência.


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