04.01.2018

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[RECEITA] SALADA TROPICAL

30.01.2017

 

Os ingredientes são sugeridos, mas você pode substituir algumas frutas, trocar ou retirar o frango. É uma receita aberta e democrática, adapta-se ao paladar do freguês e sempre cabe mais um ingrediente, pois como em toda grande família, ingredientes harmoniosos são bem-vindos.

 

INGREDIENTES:

 

Alface americana


1/2 maço pequeno de rúcula


½ xícara de chá de abacaxi cortado em cubinhos


¼ de chá de azeitonas cortadinhas


Uma manga grande, descascada e cortada em tirinhas


2 kiwis cortados em rodelas finas


Uma cenoura média ralada


¼ de xícara de castanha, nozes ou amendoim cortadinho  (opcional)


50g de ricota ou gorgonzola em pedaços (opcional)


7 tomates-cerejas cortados ao meio (se não tiver cereja pode colocar um tomate grande cortado em tirinhas)


Folhinhas de manjericão a gosto


500g de peito de frango ou peru desfiado


¼ de cebola picadinha


2 dentes de alho picadinho


Sal e pimenta-do-reino a gosto


Azeite a gosto
 

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